Wir verwenden mit Stolz Salmiak (Ammoniumchlorid), um den besonderen, würzigen Geschmack zu erzielen. Es ist eine Schlüsselzutat in jeder nordischen Salzlakritze. Wir räuchern diese Lakritzfische außerdem, um eine einzigartige Kombination zweier nordischer Geschmackstraditionen zu schaffen. Unseres Wissens ist dies die einzige geräucherte Lakritze der Welt.
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